La delegación castellana y leonesa de la asociación de cocineros Euro-toques, con el apoyo de la Junta de Castilla y León, organiza la decimotercera edición de las Jornadas Buscasetas, que tendrá lugar entre el 10 y el 23 de noviembre de 2014 en restaurantes de toda Castilla y León.
Los restaurantes participantes ofrecerán un menú degustación de al menos cinco platos a base de setas, ya sea como ingrediente principal o como acompañamiento. El menú contará con un aperitivo, un entrante, un pescado, carne y postre. El precio del menú lo fijará cada establecimiento a su elección.
Los restaurantes interesados en participar tendrán que inscribirse entre el 29 de septiembre y el 12 de octubre en la web oficial: www.buscasetas.es, donde también podrán consultar todas las bases de participación.
Una vez concluido el período de inscripción, se facilitará la información relativa a todos los establecimientos participantes en la web de las jornadas, donde también se publicará El Recetario, una recopilación de las recetas de cada plato.
Por otra parte, los comensales que visiten al menos dos de los restaurantes participantes y que rellenen el formulario de inscripción al evento, entrarán en el sorteo de 10 cenas para dos.